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Agricola di nascita,
Artigianale per vocazione

La territorialità, l'autenticità e la passione.
Tre grandi valori che si fondono per creare un prodotto che va oltre i confini del gusto.
Dal campo al bicchiere
Dalla coltivazione e selezione accurata delle materie prime, alle fasi di trasformazione e produzione, fino al design delle bottiglie e alla distribuzione, ascoltiamo ogni giorno il respiro del nostro birrificio, in una delle filiere più corte d’Europa, per continuare a narrare la qualità di un prodotto artigianale e genuino, piacere sublime da assaporare con tutti i sensi.
Cotta
21
Birra speciale
bionda artigianale
Birra speciale bionda non filtrata e non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, prodotta in Italia con il metodo dell’alta fermentazione.
Cotta
37
Birra speciale rossa artigianale riferentata in bottiglia
Birra Speciale Rossa non filtrata e non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, prodotta in italia con il metodo dell’alta fermentazione.
Cotta
50
Birra speciale bianca artigianale
Birra Speciale Bianca non filtrata e non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, prodotta in Italia con il metodo dell’alta fermentazione.
Cotta
68
Birra doppio malto bionda artigianale riferentata in bottiglia
Birra Doppio Malto Bionda non filtrata e non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, prodotta in Italia con il metodo dell’alta fermentazione.
Cotta
IPA
Birra speciale IPA
Italian Pale Ale non filtrata
La IPA dei Mastri Birrai Umbri è prodotta seguendo la ricetta del tradizionale stile Inglese, con l’impiego dei migliori malti chiari e ambrati, lievito da alta fermentazione e luppoli aromatici.
Selezione

Cacao Porter
Birra doppio malto con fave di cacao non filtrata
La Cacao Porter dei Mastri Birrai Umbri è creata secondo la ricetta di questo famoso stile anglosassone.
Evoca

italian
grape ale
Birra Metodo Benedettino EVOCA
La Birra Metodo Benedettino Evoca unisce la fragranza dei malti chiari alla intensità delle uve Sagrantino passite.
Vinea

italian
grape ale
Birra Metodo Benedettino VINEA
La Birra Metodo Benedettino Vinea unisce la fragranza dei malti chiari alla intensità delle uve Moscato.
Selezione

The Golden
Monkey
Birra The Golden Monkey
La Birra Speciale artigianale “The Golden Monkey” è una birra bionda non filtrata, artigianale, rifermentata in bottiglia, prodotta in Italia.
I Cavalieri

BIRRA
DOPPIO MALTO
BIONDA
Birra doppio malto bionda
artigianale non filtrata
Birra doppio malto bionda artigianale non filtrata prodotta in Italia con il metodo artigianale.
I Cavalieri

BIRRA
SPECIALE
ROSSA
Birra speciale
rossa artigianale
non filtrata
Birra speciale rossa artigianale non filtrata, prodotta in Italia con il metodo artigianale.
I Cavalieri

BIRRA
SPECIALE
BIONDA
Birra speciale
bionda artigianale
non filtrata
Birra speciale bionda artigianale non filtrata prodotta in Italian con il metodo artigianale.
La ricetta della birra
Nel rispetto delle antiche tradizioni birrarie abbiamo deciso di
trasformare direttamente il nostro orzo in malto.
Metodo Benedettino
Nel XVII secolo, in Francia, i monaci benedettini svilupparono e affinarono
le tecniche della rifermentazione in bottiglia
Esplorazione del gusto
Esistono diversi modi per definire l’esplorazione: per alcuni è la ricerca di qualcosa di sconosciuto, per altri è percorrere un luogo poco noto. Per noi di Mastri Birrai Umbri è un universo di sensazioni, difficile da racchiudere in una definizione.
News ed Eventi
14 Settembre 2019, 15 Settembre 2019 - Gualdo Cattaneo
Agri Beer Fest 2019 – Birrifici Aperti
7 Aprile 2019, Verona
Mastri Birrai Umbri a Vinitaly 2019 con uno stand ricco di novità spumeggianti