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Amaro
Fruttato
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Ingredienti: acqua, malto d'orzo, fruttosio, luppolo, lievito.

Ispirata alla tradizione delle Strong Ale, nasce la Birra Doppio Malto Bionda non filtrata dei Mastri Birrai Umbri, una birra di puro malto d'orzo.

Birra Doppio Malto Bionda non filtrata e non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, prodotta in Italia con il metodo dell’alta fermentazione. La Birra Doppio Malto Bionda non filtrata dei Mastri Birrai Umbri è una birra di puro malto d’orzo che si ispira alla tradizione delle Strong Ale. L’aspetto visivo è caratterizzato dal colore giallo intenso, naturalmente velato, con riflessi color miele e dalla schiuma bianca e persistente. Si distinguono nettamente le note fresche ed erbacee dei luppoli aromatici. L’utilizzo dei malti speciali in questa ricetta ne conferiscono le note maltate e mielate. All’assaggio si ritrovano le note intense di malto d’orzo e caramello, bilanciate dall’amaro del luppolo e sentori di frutta matura dovuti ai lieviti da alta fermentazione impiegati. Il finale è persistente e complesso. Si abbina con formaggi stagionati, salumi stagionati o affumicati, piatti speziati o aromatici. Il metodo dell’alta fermentazione e la non filtrazione possono creare un sedimento naturale sul fondo della bottiglia.

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