Certificazioni
Le certificazioni di Mastri Birrai Umbri attestano l’impegno dell’azienda nella qualità, nella sicurezza alimentare e nella valorizzazione di produzioni certificate.
Spiga Barrata AIC
Mastri Birrai Umbri è autorizzata all’utilizzo del marchio Spiga Barrata AIC per i prodotti che hanno ottenuto la concessione del marchio, secondo i requisiti previsti dal disciplinare AIC e dallo standard AOECS per gli alimenti senza glutine.
Il marchio Spiga Barrata AIC è applicabile esclusivamente ai prodotti autorizzati.
Certificazione FSSC 22000
Mastri Birrai Umbri adotta un sistema di gestione della sicurezza alimentare certificato secondo lo schema FSSC 22000.
La certificazione copre la produzione e il confezionamento del malto, oltre alla produzione di birra non filtrata e non pastorizzata, con confezionamento in bottiglie, lattine e fusti.
Certificazione Biologica
Mastri Birrai Umbri è certificata secondo il Regolamento (UE) 2018/848 relativo alla produzione biologica e all’etichettatura dei prodotti biologici.
La certificazione, rilasciata da ICEA, riguarda attività di preparazione e include prodotti biologici come birre e malti.
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