Cotta IPA

Anima artigianale

Birra Speciale Italian Pale Ale Artigianale rifermentata in bottiglia, prodotta in Italia con il metodo dell’alta fermentazione. La IPA dei Mastri Birrai Umbri segue la ricetta del tradizionale stile inglese, con l’impiego di malti chiari e ambrati, lievito da alta fermentazione e luppoli aromatici. Il colore ambrato con riflessi ramati è intenso e velato, con schiuma bianca, pannosa e persistente. L’aroma è caratterizzato dall’intensità dei luppoli, con note citriche e resinose derivanti dal dry-hop con varietà americane. Il gusto presenta una pronunciata amarezza, bilanciata dalle note dolci dei malti speciali; il retrogusto è secco, con note fruttate.

Formato disponibile: Bottiglia 300 mL – 500 mL – 750 mL

Acquista online Scheda Tecnica

Amaro

Fruttato

Intensità

Grado Alcolico

Gold Medal London Beer Competition 2024

89pts-london-beer-competition-2025

Consigliata per

Ideale per chi ama birre aromatiche, intense e dal carattere deciso. Le note citriche e resinose dei luppoli, unite alla pronunciata amarezza e al finale secco, la rendono perfetta per momenti di degustazione, occasioni informali e abbinamenti con sapori decisi.

Ricetta

La ricetta di Cotta IPA nasce da acqua, malto d’orzo, fruttosio, luppolo e lievito. I malti chiari e ambrati contribuiscono alla struttura della birra e alle note dolci che bilanciano l’amarezza.

Il luppolo è protagonista del profilo aromatico: la tecnica del dry-hop con varietà americane esalta le note citriche e resinose, rendendo la bevuta intensa e riconoscibile. Il lievito da alta fermentazione completa il profilo, contribuendo al finale secco e alle leggere sfumature fruttate.

Cotta 68

Cotta 37

Cotta 21

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Cotta 68

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