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Creiamo
con passione
gusti da condividere
La territorialità, l'autenticità e la passione.
Tre grandi valori che si fondono per creare un prodotto che va oltre i confini del gusto.
Birra umbra per tradizione
Quando i sapori del territorio umbro vengono uniti con attenzione e sapiente originalità, nasce una birra unica e ricercata. Malti speciali, frumenti e legumi accuratamente selezionati e una lavorazione artigianale.
Cotta
21
Birra speciale bionda non filtrata
Birra Speciale Bianca non filtrata e non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, prodotta in Italia con il metodo dell’alta fermentazione.
Cotta
37
Birra speciale rossa non filtrata
Birra Speciale Rossa non filtrata e non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, prodotta in italia con il metodo dell’alta fermentazione.
Cotta
74
Birra doppio malto scura non filtrata
Birra Doppio Malto Scura non filtrata e non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, prodotta in Italia con il metodo dell’alta fermentazione.
The Golden
Monkey
Birra Golden Monkey
La Birra Speciale artigianale “The Golden Monkey” è una birra bionda non filtrata, artigianale, rifermentata in bottiglia, prodotta in Italia.
La ricetta della birra
Nel rispetto delle antiche tradizioni birrarie abbiamo deciso di
trasformare direttamente il nostro orzo in malto.
Metodo Benedettino
Nel XVII secolo, in Francia, i monaci benedettini svilupparono e affinarono
le tecniche della rifermentazione in bottiglia
Esplorazione del gusto
Esistono diversi modi per definire l’esplorazione: per alcuni è la ricerca di qualcosa di sconosciuto, per altri è percorrere un luogo poco noto. Per noi di Mastri Birrai Umbri è un universo di sensazioni, difficile da racchiudere in una definizione.
Eventi
14 giugno 2018, Gualdo Cattaneo (PG)
Mastri Birrai Umbri inaugura il nuovo birrificio
1 maggio 2018, Parma
Mastri Birrai Umbri a Cibus 2018