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Creiamo
con passione
gusti da condividere

La territorialità, l'autenticità e la passione.
Tre grandi valori che si fondono per creare un prodotto che va oltre i confini del gusto.
Birra umbra per tradizione
Quando i sapori del territorio umbro vengono uniti con attenzione e sapiente originalità, nasce una birra unica e ricercata. Malti speciali, frumenti e legumi accuratamente selezionati e una lavorazione artigianale.
Cotta
21
Birra speciale
bionda non filtrata
Birra speciale bionda non filtrata e non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, prodotta in Italia con il metodo dell’alta fermentazione.
Cotta
37
Birra speciale
rossa non filtrata
Birra Speciale Rossa non filtrata e non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, prodotta in italia con il metodo dell’alta fermentazione.
Cotta
74
Birra doppio malto scura non filtrata
Birra Doppio Malto Scura non filtrata e non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, prodotta in Italia con il metodo dell’alta fermentazione.
Bio
Birra biologica
chiara di frumento
La Birra Biologica Chiara di Frumento dei Mastri Birrai Umbri si contraddistingue per l’uso di materie prime da agricoltura biologica.
Cotta
50
Birra speciale bianca non filtrata
Birra Speciale Bianca non filtrata e non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, prodotta in Italia con il metodo dell’alta fermentazione.
Cotta
68
Birra doppio malto bionda non filtrata
Birra Doppio Malto Bionda non filtrata e non pastorizzata, rifermentata in bottiglia, prodotta in Italia con il metodo dell’alta fermentazione.
Selezione
IPA
Birra speciale IPA
Italian Pale Ale non filtrata
La IPA dei Mastri Birrai Umbri è prodotta seguendo la ricetta del tradizionale stile Inglese, con l’impiego dei migliori malti chiari e ambrati, lievito da alta fermentazione e luppoli aromatici.
Selezione
Cacao Porter
Birra doppio malto con fave di cacao non filtrata
La Cacao Porter dei Mastri Birrai Umbri è creata secondo la ricetta di questo famoso stile anglosassone.
Evoca
Birra Metodo Benedettino EVOCA
La Birra Metodo Benedettino Evoca unisce la fragranza dei malti chiari alla intensità delle uve Sagrantino passite.
Vinea
Birra Metodo Benedettino VINEA
La Birra Metodo Benedettino Vinea unisce la fragranza dei malti chiari alla intensità delle uve Moscato.
The Golden
Monkey
Birra Golden Monkey
La Birra Speciale artigianale “The Golden Monkey” è una birra bionda non filtrata, artigianale, rifermentata in bottiglia, prodotta in Italia.
La ricetta della birra
Nel rispetto delle antiche tradizioni birrarie abbiamo deciso di
trasformare direttamente il nostro orzo in malto.
Metodo Benedettino
Nel XVII secolo, in Francia, i monaci benedettini svilupparono e affinarono
le tecniche della rifermentazione in bottiglia
Esplorazione del gusto
Esistono diversi modi per definire l’esplorazione: per alcuni è la ricerca di qualcosa di sconosciuto, per altri è percorrere un luogo poco noto. Per noi di Mastri Birrai Umbri è un universo di sensazioni, difficile da racchiudere in una definizione.
Eventi
7 agosto 2018, Rimini
Mastri Birrai Umbri al Meeting Rimini 2018
27 giugno 2018, New York
Mastri Birrai Umbri al Summer Fancy Food Show 2018